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Salada de polvo com grão, uma receita de Luísa Fortes da Cunha

Ingredientes

1 lata de grão já cozido
1 kg de polvo
1 cebola
1 molho de coentros e salsa
Sal e pimenta qb
Tempere com azeite e vinagre balsâmico conforme o seu gosto.

Preparação

Deixe cozer o polvo na panela de pressão durante uma hora apenas com água, casca de cebola,  dois alhos e uma folha de louro.

Deite numa taça o grão cozido, pique uma cebola e misture. Junte o polvo cortado em pedaços e acrescente os coentros/salsa picados.

Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico conforme o gosto.

Está pronto.

Delicie-se!

Salada de polvo com grão

Salada de polvo com grão


Mais receitas de Luísa Fortes da Cunha em:
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