Sopa de tomate, com peixe, à Alentejana

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No Alentejo chamam-lhe “Açorda de tomates”, porque a comem sempre acompanhada de pão alentejano cortado às fatias. É uma verdadeira delicia. Esta receita que lhe deixo, e que me foi dada por uma alentejana de Alvito, leva peixe e também ovos escalfados. O...

Bolo de Nutella do Matt Preston

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Bolo de Nutella do Matt Preston   Ficou famoso, em 2014, pela mão do famoso Matt Preston, do Masterchef Australiano, que o publicou no seu facebook, e parece que nunca mais deixou de o ser. Há dias, uma amiga falou-me dele como sendo o mais desejado lá em casa. E não,...

O melhor Bolo Húmido de Cacau e Chocolate

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O melhor Bolo Húmido de Cacau e Chocolate   Mais um bolo de chocolate, feito com cacau em pó. Se só tem dois ovos e pouco tempo, este é o bolo ideal. Bate-se tudo de uma só vez e fica absolutamente maravilhoso. Leva umas pepitas de chocolate, para o deixar mais húmido...

Leite creme de arroz

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Leite creme de arroz Achei que ia comer o nosso tradicional leite creme, ainda que mais cor de laranja do que o habitual, mas logo me informaram que se tratava de algo diferente. Claro que fiz questão de saber o que era, e de saber a receita completa, para poder...

Receita de Mousse de Oreo

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Receita de Mousse de Bolachas Oreo     Adorada pelos miúdos, que até se dispõem a fazê-la, e é uma boa forma de os pôr a cozinhar ou a aprender, fazem também as delícias dos mais velhos. A mousse de bolachas Oreo é, neste momento uma das sobremesas mais comuns, mais...

Como eliminar maus cheiros no frigorífico

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Como eliminar maus cheiros no frigorífico   Não é raro acontecer o frigorífico ganhar mau cheiro. Isto deve-se aos microrganismo e bactérias de alimentos oxidados e estragados que acabam por contaminar o local. Para além disso existem sempre alguns alimentos de cheiro...