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Mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino

 

 

Hoje trago-lhe duas receitas fantásticas para estes dias quentes. E são tão práticas que até as pode levar na marmita para a praia: mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino. Estas mini quiches são deliciosas e super saudáveis uma vez que não contém massa folhada nem natas. A salada é fresca e muito hidratante já que o pepino é um excelente alimento rico em água e com pouquíssimas calorias, É pois o acompanhamento ideal para quem quer controlar o peso.

Os dias quentes já chegaram e, com ele, a vontade de ir à praia molhar os pés no mar e para isso, nada melhor que estas duas receitas simples e práticas para transportar consigo.

Conheça agora as mini quiches e a salada que vão fazer as delícias da sua família.

 

 

Mini quiches de frango (aproximadamente 5 quiches)

Mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino- Mini quiches

Mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino- Mini quiches | Foto: s-media-cache

 

 

Ingredientes:

 

3 Chávenas de chá de frango desfiado

1 Chávena de chá de cogumelos laminados

1 Pimenta vermelho ou amarelo

3 a 4 ovos

Sal q.b

Pimenta q.b

Óregãos

Queijo mozzarella ralado q.b

 

 

Modo de preparação:

 

Comece por bater os ovos com o sal, a pimenta e os orégãos. Se tiver sobras de frango assado/cozido lá em casa pode aproveitá-las para esta receita. Se não tiver, coza 1 a 2 peitos de frango e desfie. Passe os cogumelos na frigideira com cebola, alho e azeite e adicione-os aos ovos batidos assim como o frango e o pimento partido aos pedacinhos. Numa forma de silicone disponha o preparado em cada compartimento e espalhe o queijo por cima das quiches. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus entre 15 a 20 minutos.

 

 

 

Salada fresca de pepino para acompanhar

  

Ingredientes

 

1 tomate grande

1 pimento vermelho

1 pepino grande

Meia cebola

Orégãos q.b

Fio de azeite

 

 

Modo de preparação

 

Lave bem todos os legumes sem descascar e corte-os da maneira que mais gostar: aos quadradinhos, às rodelas… Junte tudo na sua marmita e tempere ao seu gosto com azeite, orégãos, sumo de limão ou vinagre.

Delicie-se com estas duas receitas saudáveis e saborosas!

Mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino- Salada de pepino

Mini quiches de frango saudáveis e salada fresca de pepino – Salada de pepino | Foto: pbs

 

 

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