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Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto + receita de bolo de banana

 

Aposto que já se habituou às minhas dicas saudáveis e eu continuo a adorar dar-lhe a conhecer superalimentos que têm muitos e variados benefícios. Hoje falo-lhe do amaranto. Já ouviu falar? Então saiba que o amaranto é muito rico em nutrientes, desde proteínas, vitamina A, B, C e E, cálcio, zinco, magnésio, potássio e fósforo. É por isso que os nutricionistas recomendam ingerir duas a três colheres de sopa deste cereal por dia. Conheça em pormenor todos os benefícios do amaranto:

 

 

1 – Controla a pressão arterial

Os peptídeos do amaranto travam o funcionamento de enzimas que elevam a pressão arterial. Assim, contribuem para uma melhor regulação da pressão arterial e para equilibrar os níveis de colesterol no sistema cardiovascular, diminuindo a hipótese de sofrer ataques cardíacos. Além disso, os níveis de potássio presentes no amaranto impulsionam a saúde do coração através do relaxamento dos vasos sanguíneos.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Controla a pressão arterial

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Controla a pressão arterial | Foto: rbsdirect

 

 

2 – Ajuda a perder peso

Como o amaranto é rico em fibra contribui para a perda de peso. Ao entrar em contacto com o interior do estômago, este superalimento forma uma espécie de gel que dilata o órgão e provoca saciedade.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Ajuda a perder peso

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Ajuda a perder peso | Foto: dicassobresaude

 

 

3 – Ajuda a ganhar massa muscular

O amaranto possui boas quantidades de proteínas, que têm a função de reparar pequenas lesões que decorrem de actividades físicas. Proporciona, assim, a formação de novas células musculares. Como tem altos níveis de vitamina C, este cereal ajuda a impulsionar o sistema imunitário, para além de estimular a produção de glóbulos brancos.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Ajuda a ganhar massa muscular

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Ajuda a ganhar massa muscular | Foto: vix

 

 

4 – Combate a osteoporose

Dado que o amaranto possui cálcio, é um grande aliado para prevenir ou retardar o aparecimento de osteoporose.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Combate a osteoporose

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Combate a osteoporose | Foto: simplusmedia

 

 

5 – É uma excelente fonte de proteína

O amaranto possui lisina em grandes quantidades, ricas em proteínas essenciais para o corpo humano. É uma excelente notícia, dado que acelera o metabolismo.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - É uma excelente fonte de proteína

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – É uma excelente fonte de proteína | Foto: incrivel.club

 

 

6 – Aliado de um cabelo brilhante e saudável

Graças à lisina presente no amaranto, o nosso cabelo fica mais forte, mais saudável e com uma raiz mais forte. Contribui ainda para a redução da perda de cabelo.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Aliado de um cabelo forte e saudável

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Aliado de um cabelo forte e saudável | Foto: lablanca

 

 

7 – Retarda o aparecimento de cataratas

A vitamina A encontrada no amaranto tem um efeito bastante importante na nossa saúde ocular. O betacaroteno é um antioxidante que impede o desenvolvimento de cataratas e retarda o início da degeneração macular.

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Retarda o aparecimento de cataratas

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Retarda o aparecimento de cataratas | Foto: akamaized

 

 

Benefícios impressionante, verdade?

 

Conheça agora 2 receitas com amaranto para fazer em sua casa:

 

 

– Batido de amaranto

 

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de amaranto em flocos

– Meia chávena de chá de sumo de laranja

– Meia chávena de chá de morangos congelados

– 2 bolas de gelado de baunilha

– 4 pedras de gelo

 

 

Modo de preparação:

Basta colocar os ingredientes num liquidificador, começando pelo sumo de laranja, depois o amaranto em flocos, o gelado, os morangos e o gelo, no final. Depois é só colocar a velocidade máxima durante 3 minutos e deliciar-se com este batido!

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Batido de amaranto

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Batido de amaranto | Foto: amazonaws

 

 

– Bolo de banana com amaranto

 

Ingredientes:
– 1 ovo

– 1 chávena de açúcar

– 1/3 de uma chávena de manteiga

– 2 bananas amassadas

– ½ chávena de amido de milho

– ½ chávena de farinha de mandioca

– 1 colher de chá de sal

– 1 colher de sopa de fermento de pó

– 1 chávena de flocos de amaranto

– ¼ de uma chávena de leite

 

Modo de preparação:

Numa taça, bata o ovo e o açúcar. De seguida, adicione a manteiga e as bananas amassadas. Assim que estiver bem batido, coloque o amido de milho. Mexa com uma colher até todo o amido ficar incorporado na massa e, quando estiver, coloque a farinha de mandioca e o sal. Depois de bater mais uma vez, coloque os flocos de amaranto. Mexa com uma colher até incorporar na massa os flocos e coloque o leite.

Coloque a mistura numa forma untada, espalhe e coloque no forno, já pré-aquecido, a 180º durante 40 a 45 minutos.

Por fim, pode enfeitar o bolo a seu gosto, com rodelas de banana e polvilhar com açúcar e canela! Et voilá! Delicie-se com este bolo com um aspeto e sabor ótimo!

Dicas saudáveis - Benefícios do amaranto - Bolo de banana com amaranto

Dicas saudáveis – Benefícios do amaranto – Bolo de banana com amaranto | Foto: armazemdasespeciarias

 

 

Mais dicas:

Este alimento pode ser consumido de diversas maneiras. Pode ser adicionado nas saladas ou em sopas e consumido em substituição ao arroz e feijão. O amaranto pode também ser adicionado às frutas, iogurtes e sumos. Cozinhá-lo é simples, pois basta uma chávena de sementes de amaranto e seis chávenas de água para este alimento cozer. Depois é só esperar 15 a 20 minutos e mexer para não queimar. Quando já estiver cozinhado é só escorrer a água e deliciar-se! Pode também ser preparado como uma pipoca, basta apenas colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto numa frigideira. Depois é só tapar e esperar que o grão estoure. Fica com um snack super saudável e fácil de fazer!

 

 

E agora que viu estas receitas aposto que tem muita vontade de provar amaranto. A Girassol tem este produto ao seu dispor. Clique na imagem para saber como encomendar.

Se gostou de descobrir os benefícios do amaranto, descubra também os benefícios do açaí e da cartilagem de tubarão. Descubra porque é que deve comer maçãs e abacates todos dias. Tenha hábitos saudáveis! E, se gosta de decoração, saiba como decorar quartos pequenos e como tirar o máximo partido da sua varanda.

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