Salada deliciosa acompanhada por molho detox, por Lillian Barros
Salada deliciosa acompanhada por molho detox, por Lillian Barros.
Há dias em que nos apetece fazer refeições mais leves e menos calóricas. Uma excelente opção são as saladas, que podem ser um excelente acompanhamento ou mesmo o prato principal. Apresentamos duas sugestões muito fáceis de fazer, recomendadas pela nutricionista Lillian Barros. Pode encontrar esta e muitas outras receitas no livro «Sopas saladas e chás detox» (Manuscrito)
Salada deliciosa acompanhada por molho detox, por Lillian Barros
Salada de manga e curgete
Ingredientes
150g de rúcula e agrião
1/2 manga aos cubos
1 curgete pequena cortada em espiral ou rodelas finas
2 tomates chucha
4 cogumelos paris laminados
1/4 de cebola roxa
2 c. sopa de sementes de sésamo
Salada deliciosa acompanhada por molho detox, por Lillian Barros – molho de pepino e hortelã
Depois de lavados os vegetais, corte-os a seu gosto e disponha-os no prato. No final junte as sementes e o molho detox.
Molho de pepino e hortelã (Molho detox)
Ingredientes
1 iogurte de soja natural não açucarado
60g de pepino
1 dente de alho
Sumo de meio limão
8 folhas de hortelã fresca
1c chá de azeite virgem extra.
Sal e pimenta q.b.
Lave muito bem todos os ingredientes, pique-os no processador ou com a varinha mágica até obter uma textura homogénea. Ajuste o sal e a pimenta e está pronto a servir. Pode guardar o restante no frigorífico durante 2 ou 3 dias.
Salada deliciosa acompanhada por molho detox – capa do livro Sopas, Saladas e Chás Detox, de Lillian Barros
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