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Salada de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas

 

Com os dias cada vez mais quentes, as saladas são sem dúvida uma óptima opção! São frescas, simples e de rápida confecção. Tudo o que se deseja nesta época do ano! Além de que pode facilmente fazer uma marmita e levar esta salada maravilhosa de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas para a praia . Eis a receita desta maravilha:

 

 

Ingredientes:

 

– 1 Alface

– 1 Embalagem de rúcula

– 5 Tomates cherry

– Meia couve roxa

– 15 Camarões ou 400 gramas de miolo de camarão

– 200 Gramas de amêndoas laminadas

– 1 Manga

– Sumo de limão

– Sementes de chia

– Azeite q.b.

– Sal q.b.

 

 

Modo de preparação

 

Comece por lavar as folhas de alface, a rúcula e a couve roxa. Depois coloque as folhas já lavadas numa taça grande e emprate de modo a que as folhas fiquem em toda a volta da taça. Corte os tomates cherry ao meio e acrescente agora a salada.

Tempere os camarões com um pouco de sumo de limão e sal a seu gosto. Se preferir pode juntar outras especiarias como orégões.

De seguida, numa frigideira, deite um fio de azeite e coloque os camarões já temperados. Deixe ficar durante alguns minutos até aparentarem um tom dourado e estaladiço. Quando estiverem prontos retire da frigideira e coloque-os na salada. Regue os camarões com sumo de limão.

Por último, corte a manga em pequenos cubos e distribua por toda a salada. Faça o mesmo com as amêndoas lâminas.

Pode ainda polvilhar a salada com sementes de chia, ficará divinal!

Espreite aqui em baixo o resultado da salada de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas.

Salada de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas

Salada de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas | Foto: ana maria brogui

 

Se gostou de conhecer a receita desta salada de folhas verdes, manga, camarões e amêndoas laminadas, descubra mais 2 saladas muito frescas e saudáveis e uma salada de polvo com grão. E, se gosta de praia, espreite os calções de banho e fatos de banho tendência para este verão.

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