Molho barbecue light, perfeito para churrascos de verão
Molho barbecue light, perfeito para churrascos de verão
Como já deve ter lido ou ouvido, os molhos industrializados têm excesso de gorduras, sal e açúcares. É portanto, boa ideia procurar alternativas mais saudáveis. Hoje trago-lhe uma receita de molho barbecue light. Uma opção perfeita para acompanhar as carnes feitas nos churrascos de verão, saladas e até vegetais. E claro, sem sentir culpa por estar a estragar a dieta. Eis o molho barbecue light, perfeito para churrascos de verão.
Ingredientes:
– 5 tomates médios
– Meia cebola roxa
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de mostarda
– 1 colher de chá de açúcar mascavado
– Meia colher de chá de pimenta
– 2 colheres de chá de paprika
– Sal q.b.
Preparação:
– Comece por partir a cebola e os tomates em pedaços pequenos.
– Coloque o óleo de coco numa panela e deixe a cebola cozinhar até ficar dourada. Coloque o tomate e deixe refugar um pouco. Adicione o vinagre, a mostarda, o açúcar, a pimenta, a paprika e depois tempere com um pouco de sal. Cubra os ingredientes com água. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
– Com a ajudar de uma varinha mágica, triture todos os ingredientes até formar o molho.
– Leve ao lume mais alguns minutos até engrossar mais um pouco. Verifique se está bom de temperos e coloque a seu gosto.
– O molho está pronto a servir 
Molho barbecue light, perfeito para churrascos de verão- Molho barbecue light | Foto: seriouseats
