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Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro

 

Hoje trago-lhe uma receita docinha e deliciosa de bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro. Por ser uma receita calórica deve ser feita ou consumida em dias de festa, ou partilhada em família aos domingos, quem sabe! Vai conseguir resistir a esta tentação ?

Espreite aqui a receita deste bolinho dos deuses e partilhe com os seus amigos.

 

 

Bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro para 6 pessoas

Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro - Descubra a receita

Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro – Descubra a receita | Foto: clickpb

 

 

Ingredientes:

2 Cenouras médias

1 Colher de sopa de fermento de padeiro

1 Chávena de chá de sumo de laranja

250 gramas de açúcar

100 gramas de óleo

200 gramas de farinha

4 Ovos

1 Tablete de chocolate negro com 70% cacau mínimo

2 Chávenas de chá de leite de coco

Canela q.b

 

 

Modo de preparação:

Comece por descascar e ralar as cenouras.

Num recipiente coloque os 4 ovos, o óleo, o açúcar, sumo de laranja e as cenouras raladas e com uma batedeira misture bem os ingredientes.

De seguida, deve peneirar a farinha juntamente com o fermento e adicioná-los ao preparado e mexer bem novamente.

Aqueça o forno a uma temperatura de 200º.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. De vez em quando com a ajuda de um palito verifique a cozedura do bolo.

 

Saiba como fazer a cobertura:

 

Derreta o chocolate ao lume em banho-maria juntamente com o leite de coco. Mexa bem o preparado até obter uma textura brilhante e suave. Certifique-se que o chocolate fica bem derretido.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.

Quando o bolo estiver morno, pode desenformar.

Com a ajuda de uma espátula ou outro utensílio semelhante, espalhe bem a cobertura sobre o bolo até ficar totalmente coberto de chocolate.

Coloque uma pitada de canela e decore o bolo a seu gosto!

Bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro- Bolo de cenoura

Bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro – Bom apetite! | Foto: pinimg

Se gostou de conhecer a receita deste bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro conheça também a receita do pão de ló húmido de chocolate e do bolo húmido de cacau. Conheça ainda os benefícios da cenoura, das maçãs e da batata doce.

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