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Panquecas de aveia e gérmen de trigo com maçã e canela

por Luísa Fortes da Cunha

Ingredientes

1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de farinha de gérmen de trigo
1 chávena de leite magro ou iogurte
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 – 2 colheres de sopa de mel
1 ovo

Preparação

Misture a aveia, o gérmen de trigo, o leite, o fermento e o ovo, na liquidificadora até obter um creme homogéneo.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina/ óleo de coco (colher de café).
Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca.

Vire a panqueca quando começarem a aparecer bolhas de ar.

Delicie-se!


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