Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro
Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro
Hoje trago-lhe uma receita docinha e deliciosa de bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro. Por ser uma receita calórica deve ser feita ou consumida em dias de festa, ou partilhada em família aos domingos, quem sabe! Vai conseguir resistir a esta tentação ?
Espreite aqui a receita deste bolinho dos deuses e partilhe com os seus amigos.
Bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro para 6 pessoas
Bolo de cenoura com sumo de laranja e cobertura de chocolate negro – Descubra a receita | Foto: clickpb
Ingredientes:
2 Cenouras médias
1 Colher de sopa de fermento
1 Chávena de chá de sumo de laranja
200 gramas de açúcar (se quiser o bolo mais doce pode ir até às 250 gramas)
50 ml de óleo
200 gramas de farinha
4 Ovos
1 Tablete de chocolate negro com 70% cacau mínimo
2 Chávenas de chá de leite (eu sugiro leite de coco)
Canela q.b
Modo de preparação:
Comece por descascar e ralar as cenouras.
Num recipiente coloque os 4 ovos, o óleo, o açúcar, sumo de laranja e as cenouras raladas e com uma batedeira misture bem os ingredientes.
De seguida, deve peneirar a farinha juntamente com o fermento e adicioná-los ao preparado e mexer bem novamente.
Aqueça o forno a uma temperatura de 200º.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. De vez em quando com a ajuda de um palito verifique a cozedura do bolo.
Saiba como fazer a cobertura:
Derreta o chocolate ao lume em banho-maria juntamente com o leite (ou leite de coco). Mexa bem o preparado até obter uma textura brilhante e suave. Certifique-se que o chocolate fica bem derretido.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.
Quando o bolo estiver morno, pode desenformar.
Com a ajuda de uma espátula ou outro utensílio semelhante, espalhe bem a cobertura sobre o bolo até ficar totalmente coberto de chocolate.
Coloque uma pitada de canela e decore o bolo a seu gosto!
Bolo de cenoura com sumo de laranja e chocolate negro - Bom apetite! | Foto: pinimg
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